秋分，顧名思義，“秋向此時分”。一個“分”字，說清了“陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”的自然規律，也道明了“暑熱余氣”和“陣陣秋風”之間你退我進的微妙關系。隨著秋分的到來，時鮮蔬果的“競技場”也變得熱鬧起來。夾雜在石榴，柿子等一眾“高顏值”蔬果中，菱角有點“土”，卻不妨礙它成為“當家”時令食物。
秋分的“味道”已經有了，秋分的“香氣”卻姍姍來遲。往年，隨著秋分的到來，甬城四處已是若隱若現的暗香浮動，就像古人說的：“金氣秋分，風清露冷秋期半。涼蟾光滿，桂子飄香遠。”沒錯，秋分前后，正是桂花次第盛開的時節。桂花是一種對溫度很敏感的植物，一般要等氣溫降到20℃左右，并持續一段時間，再加上晝夜溫差刺激才會開花。
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